Zahra صاحبة الموقع
الجنس : عدد المساهمات : 1286 النقاط : 36461 السٌّمعَة : 84 تاريخ التسجيل : 05/02/2011 العمر : 26 البلد : مصر المزاج : !!!
| موضوع: البسبوسة بجوز الهند الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:30 am | |
| البسبوسة بجوز الهند
المقادير
ملعقة كبيرة من الطحينة 2/1 كوب أو 100 غرام من السمن الطري علبة 397 غرام من حليب المكثّف المحلّى ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر كوبان أو 320 غرام من السميد كوب واحد أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف كوب واحد أو 250 مل من الماء للقطر: 2/1 1 كوب أو 300 غرام من السكر كوب واحد أو 250 مل من الماء ملعقة صغيرة من عصير الحامض ملعقة كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير
يُدهن قالبٌ للخبز قياس 28 سم x 24 سم بالطحينة. يُمزج السمن مع حليب المكثّف المحلّى والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها. يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون. يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم. لتحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر
| |
|
Cool_Girl مشرفة
الجنس : عدد المساهمات : 1007 النقاط : 35598 السٌّمعَة : 40 تاريخ التسجيل : 07/02/2011 العمر : 28 البلد : EGYPT المزاج : كول cool
| موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند الجمعة فبراير 18, 2011 8:33 pm | |
| | |
|
Violet flower المراقبة العامة
الجنس : عدد المساهمات : 1115 النقاط : 35422 السٌّمعَة : 57 تاريخ التسجيل : 07/02/2011 العمر : 23 البلد : Egypt المزاج : Unsteady
| موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند الأحد يونيو 05, 2011 8:27 am | |
| | |
|
Moon مشرفة عامة
الجنس : عدد المساهمات : 1545 النقاط : 36145 السٌّمعَة : 76 تاريخ التسجيل : 06/02/2011 العمر : 23 البلد : EGYPT المزاج : يعني بايظ رايق حاجة زي كده
| موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند الخميس يوليو 07, 2011 8:23 am | |
| | |
|