Moon مشرفة عامة
الجنس : عدد المساهمات : 1545 النقاط : 36152 السٌّمعَة : 76 تاريخ التسجيل : 06/02/2011 العمر : 23 البلد : EGYPT المزاج : يعني بايظ رايق حاجة زي كده
| موضوع: دونات بالمربى الأربعاء أغسطس 29, 2012 10:26 am | |
| المقادير:
كأسين صغيرة دقيق ملعقة كبيرة خميرة بيرة سريعة ملعقة صغيرة سكر نصف كأس حليب سائل ذرة ملح ربع قطعة زبدة بيضة مخفوقة واحد ونصف ملعقة كبيرة مربى فراولة نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + ملعقتين كبيرة سكر للزينة
الطريقة:
يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط مع الدقيق ثم تضاف الزبدة ويفرك الدقيق بالأصابع
تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق
تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها
تقسم العجينة إلى 12 كورة أو أكثر حسب الرغبة في حجم الحبة
تعمل فتحة عميقة قليلاً في منتصف كل حبة على أن تحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى ثم تقفل الحبات تماما وترص في صينية وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم الحبات
تقلى في زيت حار نسبياً ثم توضع في مصفاة
تخلط كمية من القرفة مع السكر وتغمس حبات الدونات من الخارج ثم ترص في طبق التقديم
| |
|
♥بنت النيل♥ مشرفة
الجنس : عدد المساهمات : 1105 النقاط : 34829 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 17/05/2011 العمر : 27 البلد : مصر المزاج : الحمد لله
| |