♥بنت النيل♥ مشرفة
الجنس : عدد المساهمات : 1105 النقاط : 34843 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 17/05/2011 العمر : 27 البلد : مصر المزاج : الحمد لله
| موضوع: طريقة عمل سلطة الحمص الإثنين مايو 23, 2011 8:22 am | |
| <LI> المقادير: 1/4 كيلو حمص. بصلة صغيرة مقطعة تقطيعا ناعما. فص من الثوم المدقوق. 2 حبة فلفل اخضر (رومي). 2 حبة طماطم. عصير ليمونتين. قليل من زيت الزيتون. قليل من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. </LI> <LI> التحضير: طريقة تحضير الحمص : ينقى الحمص ، يغسل جيدا ، ثم ينقع في الماء مع ملعقة كربونات الصوديوم لفترة تقارب الاثني عشرة ساعة . يغسل و يغمر بالماء و يسلق لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخفف النار على الوعاء المغلق حتى ينضج. طريقة تحضير سلطة الحمص : يضاف الى الحمص البصل و الفلفل و الطماطم ، ويقلب حتى يختلط. يمزج الثوم مع الزيت و الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود. يصب المزيج فوق الحمص ، و يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة. </LI> ملاحظات: لا ينبغي الافراط في سلق الحمص حتى تبقى حباته كاملة | |
|
Violet flower المراقبة العامة
الجنس : عدد المساهمات : 1115 النقاط : 35443 السٌّمعَة : 57 تاريخ التسجيل : 07/02/2011 العمر : 23 البلد : Egypt المزاج : Unsteady
| موضوع: رد: طريقة عمل سلطة الحمص الإثنين مايو 30, 2011 8:28 am | |
| | |
|
Moon مشرفة عامة
الجنس : عدد المساهمات : 1545 النقاط : 36166 السٌّمعَة : 76 تاريخ التسجيل : 06/02/2011 العمر : 23 البلد : EGYPT المزاج : يعني بايظ رايق حاجة زي كده
| موضوع: رد: طريقة عمل سلطة الحمص الخميس يونيو 30, 2011 2:36 pm | |
| | |
|